• Faire la cuisine à l'école

    Pour la première fois en plus de 20 ans de carrière, je suis dans une école où la salle des maitres est super bien équipée : un four, un micro-ondes, des plaques électriques, un frigo et plein de vaisselle et de plats de toutes sortes.

    Parallèlement à ça, niveau alimentation, il se trouve que les élèves de l'école sont plutôt du genre à avoir des chips au goûter plutôt que des fruits. Je le vois bien : notre caisse pour le compost reçoit difficilement quelques épluchures de banane ou de clémentine chaque jour, et la plupart viennent des collègues...Faire la cuisine à l'école

    Du coup, j'aimerais me lancer dans la confection de quelques recettes simples et rapides, mais qui permettraient de faire le lien avec le chapitre "alimentation" du programme de sciences (les catégories d'aliments, leur origine, la notion de besoins énergétiques...).

    Je pense essayer une recette par mois, histoire de pouvoir toucher un peu à tout (du sucré, du salé, du froid, du chaud, des entrées, des desserts...). Reste à voir comment je me débrouille avec mes 22 élèves (parce que bon, 22 en cuisine ça va être chaud quand même) mais comme on a une AVS, je pense que je vais pouvoir me débrouiller.

    Je vais commencer par une salade de fruits (parce que pour les crêpes, là, c'est un peu rapé... la Chandeleur c'est aujourd'hui et le temps que je m'organise...enfin bref...)

    Je vais préparer la chose avec les élèves, en maths (proportions), en allemand, en vocabulaire, en TICE (réaliser un "livre de recettes")...
    (article en préparation, arrivera très vite)

    J'ai trouvé aussi quelques trucs sympas sur la toile : Cooking Class, et une page Pinterest sur le sujet !


    Et j'en profite pour lancer mon premier rallye-liens : la cuisine à l'école.

    Faire la cuisine à l'école

     

    Si vous avez des expériences, des projets, des recettes à partager,
    je vous attends ! (cliquez sur les boutons pour accéder aux blogs participants)

    Faire la cuisine à l'école

     

     

     

     

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    Faire la cuisine à l'école 

     

     

     

    Faire la cuisine à l'école

     

     

     


    Merci beaucoup pour votre participation à ce rallye-lien.

     

     

    « A la manière de MondrianEducation non-violente »
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  • Commentaires

    1
    Dimanche 2 Février 2014 à 10:33

    Je ne vais pas pouvoir participer à ton rallye-liens parce que je n'ai pas d'article cuisine sur mon blog mais je te fais partager mes expériences récentes.

    Vendredi on a fait des crêpes ! C'est hyper rapide à préparer. Comme j'ai des maternelles, j'ai intégré ça aux ateliers du matin pour que chaque groupe prépare une pâte à crêpes avec l'ATSEM. Ensuite, j'avais récupéré 3 crêpes-party et invité les mamans dispos à venir cuire les crêpes avec nous l'après-midi.

    Chaque maman avait deux enfants avec elle pour faire cuire. Mon ATSEM prenait des photos et moi je gardais le gros de la troupe dans la classe et gérait les rotations de groupe. Chaque enfant a ainsi pu faire cuire lui-même plusieurs crêpes.

    Une fois tous les enfants passés, les mamans ont fini de cuire le reste toute seule (en version plus rapide du coup) et ensuite elles sont restées avec nous pour la dégustation et jusqu'à la sortie d'ailleurs. Une belle aprem ! Enfants et mamans ravies.

     

    J'avais opté pour la même solution plus tôt dans l'année quand j'avais fait la compote de pommes. Les mamans étaient venues dès le matin pour laver, éplucher, couper puis cuire et on faisait tourner les enfants par groupe pour que tout le monde puisse faire un peu tout.

    Le fait d'avoir les mamans (ce pourrait être les papas mais aucun ne se propose jamais...) c'est un énorme avantage. Il y a plus de bras pour gérer, on individualise beaucoup plus que s'il n'y avait que moi et mon ATSEM. On perd moins de temps et j'ai des mamans adorables qui font la vaisselle et rangent tout avant que j'ai le temps de me retourner.

    Pour la compote de pommes c'était même aller plus loin, elles avaient proposé des versions différentes (non-mixées, semi-mixées, complètement mixées), certaines avaient fini la cuisson chez elle pour gagner du temps (seulement de petites plaques de cuisson à l'école) et elles avaient gentiment rapporté les compotes finies et mixées à 14h. Elles s'étaient arrangées entre elles pour faire des versions sans rien, avec sucre, avec cannelle, avec jus d'orange. Bref, elles étaient allées au-delà de tout ce que j'avais imaginé moi-même.

    En plus, elles sont contentes de pouvoir participer à la vie de l'école et pour moi c'est une super aide à chaque fois.

     

    Voilà pour mes expériences personnelles :)

     

     

    2
    Dimanche 2 Février 2014 à 11:27

    Alors mon ou plutôt notre expérience à Cali et moi a été une année entière axée autour de la cuisine! Nous avons fait une recette à chaque période: Soupe de potirons, cookies, truffes, crèpes, feuilletés salés.

    A la fin de l'année chaque élève s'est vu offrir un chevalet de recettes: toutes les recettes faites en classes + la recette préférée de chaque élève et des enseignants! (par Initiatives).

    Et le point d'orgue: une soirée tartes flambées!

    C'est un excellent et superbe souvenir!

      • soda
        Jeudi 6 Avril à 23:03

        Bonjour, 

        Je voudrais essayer de réaliser des cookies avec des M1 et accueils mais 

        je ne sais pas par quoi commencer ou comment m'y prendre.

        J'avais pensé à leur faire découvrir dans un premier temps les ingrédients

        puis vivre la recette en même temps

        Et vous comment vous avez gérer la recette pour les cookies? 

         

        Merci

         

    3
    Dimanche 2 Février 2014 à 12:15

    Le lien vers mon article ! http://mamaitressedecm1.fr/?p=2401

    Je file placer le bouton dans mon article... Bon dimanche Mim's !

    4
    Dimanche 2 Février 2014 à 15:47

    Merci les filles pour vos témoignages !
    LouJo, ma collègue de CE1 fait des bredele chaque année et elle a aussi des mamans qui aident. C'est clair que... ben... ça aide ! ^^

    Chouette Marifka ! Une par période, c'est déjà bien en effet !
    Je pense que je vais te solliciter pour des traduction... encore ...

    Merci Alice... le lien est fait !

    5
    Dimanche 2 Février 2014 à 15:53

    Ateliers cuisine avec participation active des parents, j'ai oublié de le préciser...

    Et j'ai oublié ce pourquoi je suis restée dans les anales de l'école: la gelée de coings... 26 litres extraits, avec 26 kg de sucre... Je vous laisse imaginer la quantité!

    A la fin je rêvais de coings!

    6
    Dimanche 2 Février 2014 à 16:54

    Ah oui mais la gelée de coings c'est une tuerie ! Ca valait donc le coup je pense ;)

    7
    fabi30
    Dimanche 2 Février 2014 à 18:41

    Je n'ai pas fait depuis très longtemps d'atelier cuisine mais il y a deux ou trois ans j'avais demandé aux élèves d'apporter à l'école une recette simple faite souvent à la maison. Chaque élève a ensuite tapé son texte et fait une mise en page à l'ordi (ça fait une réelle activité en informatique). A la fin de ce travail, chacun est reparti avec le livret de recettes de la classe. Je sais que certains parents s'en servent encore. Cela a plu aux enfants et cela permet de créer du lien avec ce qu'ils font chez eux. Voilà pour ma petite contribution.

    8
    Dimanche 2 Février 2014 à 19:11

    Oui lOu jO c'est vrai! Et ben en tout cas on a pu en offrir à plus de 200 personnes âgées de la commune... J'ai galéré pour trouver assez de petits pots...

    9
    Dimanche 2 Février 2014 à 22:49

    Voilà le premier ! D'autres suivront.... demain !! Il faut que je les rédige

    http://delfynus.eklablog.com/recettes-d-halloween-a102232115

    10
    Lundi 3 Février 2014 à 22:07

    je participe volontiers à ton rallye lien! Tu trouveras ICI toutes les recettes expérimentées dans ma classe de clis. Voici mon bouton: 

    11
    Mercredi 5 Février 2014 à 20:29

    Pour moi, c'est ici

     

    12
    Mercredi 5 Février 2014 à 21:06

    j'ai ajouté (enfin) vos contributions... Merci beaucoup pour votre participation !

    13
    Mercredi 5 Février 2014 à 21:08

     Voilà, ça y est on article est prêt, merci pour cette bonne idée! Mon bouton est le suivant ->

     

    14
    Jeudi 6 Février 2014 à 20:52

    Et voilà ma participation en cycle 3!

    http://classedesfarfadets.eklablog.com/cuisiner-en-classe-a106265116

    Et mon bouton

    15
    Vendredi 7 Février 2014 à 09:36

    ajoutée farfa ! merci !

    16
    Vendredi 7 Février 2014 à 09:40

    Bon, chez moi ça se complique : ma classe est à l'étage et la cuisine trop petite pour 22 élèves. Le directeur m'a rappelé que l'AVS n'est pas autorisée à surveiller une classe, je n'ai donc pour le moment pas de solution, à part celle de tout faire en classe avec tous mes élèves et de cuire entre midi et deux... Je creuse encore...

    17
    Samedi 8 Février 2014 à 13:28

    Voici ma participation!  ici

     

    18
    Samedi 8 Février 2014 à 13:29

    Et j'ai oublié mon bouton:

    19
    Samedi 8 Février 2014 à 13:59

    merci, je t'ajoute !
    je suis très contente du succès de mon premier rallye-liens ! Merci à tous !

     

    20
    Vendredi 21 Février 2014 à 09:15

    bonjour à tous,


    Je ne sias pas faire de jolis boutons mais j'aime aussi faire la cuisine en classe. J'essaie d'en faire au moins une fois par période, la dernière semaine avant les vacances... Cette année: crumble indiv aux pommes, cookies au chocolat, crepes pour l'instant. L'année dernière nous avions fait un clafoutis aux pommes, des sablés, la galette des rois, les crepes, ... Vous trouverez les quelques recettes illustrées faites ici: http://wjl.eklablog.com/recettes-illustrees-c24293399


    Comme beaucoup d'entre vous, je profite des parents: ils amènent les ingrédients la plupart du temps, 2 ou 3 viennent preparer la recette en classe. Cette année nous avons la chance d'avoir un homme qui plus est cuisinier de metier ! Pour les crepes, j'ai appris grace à lui que rien ne sert de faire des ronds avec le fouet, il suffit de pousser dessus (faire des lignes quoi!) du coup, c'est bcp moins fatigant!! Le fait d'avoir des parents qui participent permet à toute la classe de faire la meme chose en meme temps. Nous avons des groupes de max 6 eleves et c'est super pratique : ils sont vraiment actifs ! Voilà mon experience ;) A+

    21
    Vendredi 21 Février 2014 à 20:54

    Merci pour le lien ! Je t'ai fait un petit bouton et hop, tu es dans mon rallye-liens !

    22
    Vendredi 28 Février 2014 à 19:46

    ma participation à ton rallye liens: j'ai remanié mon article sur une journée crêpes dans ma classe: http://maliluno.eklablog.com/rallye-liens-la-chandeleur-et-les-crepes-a2737664

    La chandeleur et les crêpes

    désolée pour le retard!! et merci pour ton rallye!

    23
    Samedi 1er Mars 2014 à 08:04

    pas de retard qui tienne... et merci pour ta participation. Tu es ajoutée !

     

    24
    Mercredi 5 Mars 2014 à 11:08

    bonjour Myriam,

    Je dois avouer que je ne cuisine pas en classe, je l'ai déjà fait et les enfants aimaient beaucoup, il faudrait que je m'y remette!

    Ma collègue de M3 a fait de la cuisine chaque vendredi matin pendant 3 ans au cycle 5/8 ans.

    des parents étaient invités à venir cuisiner avec les enfants. Elle a fait un énorme boulot! A midi ils mangeaient tous ensemble ce qu'ils avaient préparé: soupe, plat , dessert. Elle a réalisé des activités en math, français, éveil...

    Je veux bien participer au rallye liens, j'ai retrouvé des recettes illustrées dans mes anciens Bonjour des éditions Averbode. Si cala t'intéresse, je ferai un article.

    25
    Mercredi 5 Mars 2014 à 12:51

    avec plaisir ! ta participation est la bienvenue ! yes

    26
    Jeudi 6 Mars 2014 à 15:24

    Voilà, c'est publié ici

    Bonne après-midi smile

    27
    Jeudi 6 Mars 2014 à 16:11

    chouette, des recettes pour Pâques ! Merci !

     

    28
    shaida
    Dimanche 22 Février 2015 à 14:44
    Yzhds
    29
    Samedi 5 Mars 2016 à 21:19

    Mon article a déménagé et se trouve maintenant ici : http://maitressedelfynus.blogspot.fr/2016/03/rallye-lien-la-cuisine-lecole-recettes.html

    Bises Mims

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